彬彬有礼

　　 解放军302医院营养医生梁有福对记者说：“营养均衡是所有人应该遵循的饮食原则。而特别要注意少吃烧烤、腌制食物，少喝酒才能保护肝。肝病患者的饮食又要有一定针对性，食物的食用量是关键，这样护肝效果会更好。”梁医生还推荐了四款护肝家常菜。
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　　保肝饮食六原则 2 V4 }; c0 {, M' {1 Y

# y! B/ h, i6 x　　1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；
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　　2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；
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9 G2 H  P) t8 r: e　　3.少吃动物油和肥肉；- x4 {/ i* J$ o6 F2 z

+ q5 P3 ]9 N& C$ E3 b3 ^　　4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；' u% Z9 S! X: v4 @, G% v
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　　5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；
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/ }9 ?( m. I9 K. s/ Z9 `　　6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。" n# k1 ?& `' P% k  G
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　　脂肪肝人群饮食原则8 M" r& D6 a# V: F( W5 l7 D; p) l

' W+ z! A" M& t　　1.每天摄入油含量为25克；
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, q6 s$ B3 ^' q! U, B　　2.增加优质蛋白的摄入，多喝奶，多吃鸡蛋、鱼、贝类；: w% L- M$ p- f0 z% y, E6 @
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　　3.可适当吃鸡、鸭、鹅肉，而少吃四条腿动物的肉，如猪、牛、羊、兔肉；; `, C  B8 d, M3 P, V
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　　4.应增加膳食纤维的摄入，如芹菜、韭菜、豆芽等，每天应食用500克以上；
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　　5.忌酒和辛辣食物。" `$ G% D( S+ a2 U+ L8 H7 V

, V& J# \$ W5 v/ L/ g0 G# U) Y　　乙肝人群饮食原则
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　　1.主食量每天应控制在300克以上；
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　　2.多吃优质蛋白，没腿动物的肉要多吃，两条腿动物的要少吃，而四条腿动物的肉最好不吃，偶尔可吃些瘦肉；" b) T6 u" N- n( |: V' g

! d% f" N! F, U" z9 @　　3.忌酒和辛辣食物。