【科属与学名】 为鼠李科
植物枣的果实。
【别名与产地】 刺枣、红枣、大枣、干枣等。我国河北、山东、河南、!~tJtl、
贵州等地有栽培。
【性味与
功效】 甘，温。~bJtt和胃，益气生津，调营卫，解药毒。
【临床应用】
本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览
【成分与
营养】 含
蛋白质、糖类、有机酸、黏液质、
维生素及钙、磷、铁等。
其中维生素C含量在果品中名列前茅，含糖量高达60％以上，蛋白质的含量
也很高。另外，丰富的芦丁和维生素P能保护人体的毛细
血管，并能降低血
压。所以红枣既能补益身体，又能保护心血管。
药理研究发现，红枣能提高人体免疫能力，促进白细胞的生成，降低血清
胆固醇，升高血白蛋白，能保护肝脏，增加肌力，从而具有延缓衰老和增强体
【文献摘要】
1．《别录》：补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠澼
2．孟诜：主补津液，和百药毒，通九窍，补不足气，煮食补肠胃，肥中益气
第一。
3．李杲：温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。
4．《中国药植图鉴》：治过敏性紫斑病、
贫血及
高血压。
【按语】 枣除少量鲜食外，主要制成蜜枣、红枣、黑枣、酒枣、牙枣等营销
国内外。枣还是食品工业的重要原料，制成枣泥、枣面、枣酒、枣醋以及各种食
品，被称为“铁杆庄稼”。
枣性质平和甘润，气平入肺，味甘入脾，能培补脾胃，益气补肺。所以常服
枣，能使气血调和。另外枣能和诸药，纠正偏胜，是一味常用
中药，被广泛地应
用在许多中药方剂中。
凡有湿痰、积滞、齿痛、虫病者不相宜。
【附录】
1．枣叶：甘，温。功能散风和胃。适用于d,JL发热，反胃呕哕。
2．枣核：苦、平。功能治疮毒。烧研成细末外用。适用于胫疮，走马
牙疳。
3．枣树皮：温。功能收敛止泻祛痰。适用于痢疾
肠炎，气管炎，烫伤，外
伤出血。
4．枣树根：甘、平。功能祛风止痛止血。适用于胃痛，关节痛，荨麻疹，
血崩。
