四季游

    研究显示，烤芹菜时散发出的浓浓香气，就是芹菜中最重要的疗效成分——二氮苯，二氮苯的最大作用是预防血栓形成，因而对血栓造成的心肌梗塞和脑梗塞有预防作用。而且，芹菜在经过“烤”的过程后，更能够提高它的药效。此外，二氮苯还能迅速分解脂肪以及蛋白质，所以，吃烤芹菜还有助于减肥和促进代谢。' B  O8 p' w& `7 R0 m
      烤芹菜的做法非常简单：选用一根新鲜的芹菜（三口人家庭的量），洗干净后，擦干表面的水分，再切成４－５厘米的小段，比较粗的部分，可切薄一些．之后，放进烤箱或者微波炉中，用弱火档烤制，当芹菜烤成淡褐色的就成了．如果您想让口感好一点，可以在吃前加一些柠檬汁调味，不仅能消除烤制时的异味，还可以为菜肴中补充因加热损失的维生素Ｃ．至于吃的分量，每天约６０克即可。

紫琥珀

哇，有学了一招。谢谢楼主！