四季游

    用料：熟猪血250克，皖鱼片100克，煨香大地鱼末5克，生姜丝，葱白粒，大米适量、味精、精盐，浅色酱油，生油，糖各适量。
     制法：将大米洗净后加水适量，煮至沸，加入猪血和鱼片同煮，待粥稠黏时加入生姜丝，葱白粒以及佐料适量，入味片段即可出锅。
    功效：猪血润肠通便，补血，含卵磷脂，对儿童、老人有补脑、益智之功。